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新北市三峽國光青年社會住宅九月十六日起至十月四日開放受理申碃，新北市政府與金光傳統布袋戲合作，邀請史豔文、藏鏡人、黑白郎君等布袋戲經典人物入住社宅，藉由妙趣橫生情境喜劇，帶出青年社會住宅的設計特色。新北市政府城鄉局與金光國際多媒體合作，民眾反應熱烈，在粉絲專頁「大俠－黃立綱」上線影片僅僅一小時，即創下兩百多則分享轉貼，民眾紛紛寫下：「我要跟三巨頭一起住社會住宅當鄰居」，「房子也可以這樣介紹哦？讚啦！」「來～跟史豔文當鄰居」等有趣的留言，更多金光布袋戲X新北青社宅影片，請至新北城鄉局粉絲專頁「我愛陳香菊」觀看。本次招租二四一戶，其中套房一二四戶、二房型七十七戶、三房型四十戶。弱勢優先戶套房六千元起，二房型一萬元起，三房型一萬三千五百元起，均低於市場行情六四折以下；另一般戶也都低於市場行情八折以下，租金均包含管理費，並提供床架、衣櫃、廚具等設備，不用再額外加價。於受理期間內，民眾可透過線上申請、郵寄或至各區公所送件，另新北市府大樓一樓也提供臨櫃辦理。新北市政府城鄉發展局長黃一平表示，本次邀請史豔文來介紹社會住宅，藉由台灣傳統民俗，將新北青社宅的人文精神，以嶄新的形象延續，喚醒許多台灣人的共同記憶，亦將社宅體貼使用者的設計用心，呈現在市民眼前。

「第54屆廣播金鐘獎」頒獎典禮今（28）日晚上7點於國父紀念館登場，今中午表演者黃子佼、吳子龍、杜力、畢諾煦進行節目歌唱彩排，特別的是4人分別用不同的語言演唱歌曲，杜力演唱的是張惠妹的台語歌曲〈好膽你就來〉、來自義大利的吳子龍演唱原住民歌曲〈森谷地〉、來自海地的畢諾煦演唱客語〈月光光〉。黃子佼表示由於4人都很忙，所以今天是第一次同台練唱，還說這次主要的任務是給入圍者加油打氣，因為不得獎的人比得獎的人多，所以快樂的人比較少，自己要替典禮帶來一些正能量。這次合作黃子佼不擔心有豬隊友，因為他原本就知道杜力很會唱。杜力則表示他剛從美國回來兩天，在美國原本都在陪媽媽烤肉，結果都在練台語歌，媽媽還忍不住問他：「到底在唱什麼？」因為這次挑戰大家都熟悉的台語歌曲，所以一唱錯大家都知道，讓杜力壓力特別大。▲黃子佼、吳子龍、杜力、畢諾煦第一次彩排。（圖／三立提供）來自海地的畢諾煦表示客語並不難，現場還秀了幾句客家語，這首客家歌曲在經過改編後變得很像饒舌歌，很適合年輕人聽。這次在千人面前表演，黃子佼問他會不會緊張，畢諾煦笑說不會，因為之前在詹雅雯的演唱會上已合作過，所以面對這麼多人他覺得還好。聲音也很棒的吳子龍這次挑選的原住民歌曲最具挑戰性，花最多時間的就是用拼音來死記歌詞，黃子佼插話說其實我們都沒有練很久就上手，畢諾煦聽到後馬上抗議表示自己練習很久，尤其是背歌詞，還說由於他是住在宜蘭的義大利人，所以這首在歌頌大自然的原住民曲非常適合他。更多 NOWnews 今日新聞 報導 和黃子佼師徒感情有多好？Lulu：在他面前太赤裸 昔日玉女掌門人減肥20公斤 46歲高齡拍性感寫真 和男友吵架被丟包深山 夏宇童爆哭徒步90分鐘脫困

工商時報【文╱周榮發】已有146年歷史的莊松榮製藥廠，係國內首家通過GMP認證的中藥廠，主要以萃取技術為主，所製造的科學中藥為國內中醫院健保處方用藥；近年來，有感於生技保健產品大行其道，遂投入保健產品的研發，並於去年以「NK有益甘」獲得衛福部健康食品認證（衛部健食字A00321號）；預估在百年老店及健字號雙品牌加持下，將獲得廣大消費者青睞。該公司表示，「NK有益甘」保健食品係以靈芝、丹參、石蓮花複方加上莊松榮製藥廠獨家萃取技術研製而成，經衛福部評審一致通過順利取得健字號；該產品經動物實驗證實，對四氯化碳誘發大鼠肝臟損傷有助於降低血清中AST及ALT。該公司指出，國內保健產品已從單純的營養補給發展至對特定的身體器官機能上的保健，而由於此類的產品為人體所食用，消費者絕對不能掉以輕心，坊間常有突然竄出的生技保健產品，雖然成份有標示，但卻常以成份來統稱產品之有效性，殊不知原料來源、製程、比例乃至後段包裝，都將影響產品的效益性，而因生技保健產品常是以食品來申請字號，很多潛藏但必須注意的小細節是被忽視的，此時，消費者只能自求多福，祈求買到的保健產品是良心製品。其實，消費者要買到安全、有效益的保健產品，有幾個原則是要確認的，首先是製造商的品牌性，良好的品牌絕對不是短期間可塑造的，最好是經營體有長久歷史的；再者要有規模性，有規模的生技大廠絕對有專業研發人員、優良製程設備、嚴謹的品質管控，如此才能研發出具競爭力的產品；其次是產品的科學性以及同業產品差異性比較，如針對產品做了那些驗證及確效，有學、研單位可供佐證，非只是拿同業已驗證好的資料來充數；最後，也是產品關鍵，即取得國家衛福部最高等級「健康食品」認證，這表示產品從原料品質、製造品質到功能效益是被肯定的；消費者只要堅持這些原則，而不要受到低價產品蠱惑，絕對可買到一款最佳化的生技保健產品。

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

採訪・撰文＝葉佩珒你是抹茶控嗎？抹茶產品百百種，你或許對於抹茶融入各類甜品與飲品已經感到不新奇了，然而，「抹茶咖啡」要做得好卻很有挑戰，要想讓咖啡和抹茶這兩種苦味的元素完美結合、不加入過多糖，喝起來又有層次，該怎麼做？cama café與辻利茶舖共同聯名，就要挑戰推出消費者未體驗過的抹茶咖啡新滋味。欣賞彼此的職人精神，踏出抹茶咖啡的第一次合作cama café為台灣首創以「現烘」模式經營的連鎖咖啡品牌，因堅持手工挑豆及每日新鮮烘焙，創業後就受到消費者喜愛，咖碼股份有限公司（cama café）董事長何炳霖表示，由於觀察到消費者對於抹茶口味商品的喜愛，因此想將自家的咖啡與抹茶結合呈現給消費者，但何炳霖解釋，抹茶的品質差異會影響到整體風味，「經過多方接觸後，我們發現辻利茶舖的高品質抹茶是最適合的合作目標，能展現更回甘、更具香氣的產品給消費者。」因此踏出cama café第一次與抹茶品牌的聯名計畫。同樣第一次將自家商品與咖啡做結合的高平摩志股份有限公司（辻利茶舖 TSUJIRI）執行長兼總經理內田翔太郎表示，辻利茶舖一直以來都想推廣茶道文化、希望能夠呈現最好的抹茶產品給消費者，然而，喜歡抹茶的客群並不是那麼地廣大「我們一直在構想其他方式，想讓大家都嚐嚐高品質抹茶的美好」內田翔太郎認為與cama café的合作計畫，便是讓更多消費者能夠品嚐到自家抹茶的一個好機會。不死甜卻回甘！主打大人系微苦滋味對於這次推出的3項飲品，何炳霖首推「抹茶咖啡拿鐵」，此品項為cama招牌商品經典拿鐵與辻利抹茶的結合，何炳霖解釋「微苦的風味呈現較符合cama café忠誠消費者的喜好，而cama café的產品也一直是主打著大人的風味」所以此飲品才會以無糖風味來切入市場。何炳霖認為市面上的抹茶咖啡飲品各具特色，但如果加入太多的糖份時，會掩蓋掉咖啡與抹茶結合時的層次感，雖然咖啡與抹茶都是口味偏苦的飲品，但如果原料品質以及比例調配夠細緻，其實就能呈現出「回甘」的風味，所以就算是加了黑糖的「黑糖抹茶咖啡拿鐵」在研發時也將比例調整的沒那麼死甜，除了凸顯抹茶與咖啡的原始風味，也與市面連鎖常見的含糖抹茶飲品有所區隔，提供喜愛咖啡的抹茶控新選擇。歷經半年研發，找出不搶彼此風采的最佳黃金比例抹茶跟咖啡的結合是很困難的任務嗎？對於此次聯名推出的「抹茶咖啡拿鐵、黑糖抹茶咖啡拿鐵」的產品研發過程，內田翔太郎也表示，抹茶跟咖啡在味道上都是非常具有自己特色的飲品，要將兩者結合但又不失去其中一方的風味是最重要的核心，因此研發過程中最花時間的就是找出抹茶跟咖啡兩者之間平衡的最佳黃金比例，要能凸顯兩者各自的風味且相輔相乘，才能讓消費者每一口都能同時品嚐到兩者精華所在。另外，除了抹茶咖啡，此次的聯名商品還推出了「黑糖抹茶鮮奶」，何炳霖解釋研發此款軟性產品的用意其實是考慮到不喝咖啡的消費者，當顧客來購買cama café時，也能帶上不愛喝咖啡的同伴一起享受！秉持呈現高品質產品的職人精神，有自信做出消費者沒喝過的抹茶咖啡雖然此次是cama café與辻利茶舖的第一次合作，但由於雙方都很欣賞彼此對於自家產品所講求的那份職人精神，因此對此次聯名飲品的品質十分具有信心。內田翔太郎表示「雖然市面上已經有其他的品牌推出抹茶咖啡等飲品，但我們細心把關的原料以及研發過程，一定能與其他品牌商品呈現出區隔」，認為cama café與辻利茶舖秉持著職人精神所調配出的抹茶咖啡，必定能為大家帶來味覺的新體驗！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

文/謝金河2019年才剛剛開始，所有經濟研究機構都作出最悲觀的預測，先是世界銀行年度展望報告，用了一個「天要黑了！」的標題，明顯下調全球經濟成長目標值。接著是IMF三個月兩度下修經濟數據，然後是高盛估中國今年GDP只有6.2%。在達沃斯世界經濟論壇，全球CEO接受調查有29%的人對今年經濟前景感到十分悲觀。習近平主席在中央黨校開會也難得從口中說出黑天鵝及灰犀牛的字眼。最近發改委出面駁斥境外機構指中國2018年GDP只有4.1%的說法是錯誤的。外國機構對台灣也發表悲觀的看法，美國商會有近九成的企業人士擔心台灣缺電，46%的德商對兩岸關係感到憂慮。經濟研究機構對2019年台灣的GDP成長目標值預測，從中研院2.45%到中華經濟研究院2.14%，最近也是出現保二論調⋯⋯大家愈看愈悲觀。台股下週三封關，今年進入豬年，要到2月11日才開紅盤，漫漫長假，今年會出現史上投資人最不想抱股過年的考驗，股市交易量在封關前可能急涷。不過行情總在絕望中誕生，現在絕對悲觀，也許是豬年好的開始。更多今周刊文章老謝：值得光顧的海園活海鮮餐廳＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

記者蕭佳宜／綜合報導歡慶10月1日國際咖啡日來臨，除4大超商外，各家連鎖咖啡業者紛紛推出買1送1、第2杯半價等優惠活動，盼藉此吸引咖啡愛好者上門。7-ELEVEN在國際咖啡日當天，於1000家門市首度祭出「CITY CAFE PREMIUM」現煮精品咖啡買1送1優惠；而全家則有任選咖啡同品項第2杯7折、單品咖啡第2杯半價，及10月1日限定加碼優惠，中杯單品熱美式、中杯單品熱拿鐵均一價45元。萊爾富表示，10月1日上午10時至10月13日期間，於雲端超商APP「限時下殺」館推出Hi Café美式咖啡買10送10優惠。而在「Hi-Life VIP 」會員APP部分，12月3日前在「買咖啡」專區，只要購買大杯美式或拿鐵，可享買20杯送15杯回饋。另外，OK超商則自即日起至10月23日，於全臺902間門市推出咖啡優惠活動，除了有OKCafe大杯全品項第2杯7折外，還於國際咖啡日當天推出結合香蕉與牛奶的濃郁風味的「香蕉歐蕾」新品，可享嚐鮮價55元優惠。星巴克指出，會員在10月1日至2日上午11時至晚上8時，購買2杯相同容量、口味、冰熱一致的飲料，其中1杯由星巴克招待；另外10月5日補班日也可享有買1送1優惠。而伯朗咖啡館也將於10月1日起連續5天加碼飲品買1送1，11/30前只要持咖啡展月票所附的兌換券，即可至伯朗咖啡館任一門市免費兌換大杯美式乙杯；持6折或8折券亦可享任一飲品折扣優惠響應國際咖啡日，咖啡連鎖業者推出買1送1等飲品優惠。（取自星巴克咖啡同好會臉書粉絲專頁）

帶動改變的風潮，鄧白氏去年率先宣布跨入數據雲元年，率先將上萬個系統資料庫的所有數據全部上傳至雲端，並完成系統整合工作。鄧白氏台灣總經理孫偉真強調，數據需要洞察分析才有意義，靠數據起家的鄧白氏透過揭露數據的洞察力，整合數以萬計全球商業數據來源，做到每日更新五百萬次數據階層，目前全球超過九成的世界五百強（Fortune 500）企業都採用了鄧白氏的服務。開啟數據雲元年的幕後推手孫偉真從中整理出六大邁向數位轉型的關鍵要素，分別是改變思維、優化流程、應用科技、掌握資訊、強化系統及提升客戶體驗。這六大關鍵要素環環相扣、缺一不可，企業若想開啟數位轉型之門，勢必得同時擁有這六把鎖鑰。鄧白氏於日前舉行第六屆鄧白氏中小企業菁英講頒獎，5年前開始帶領工作團隊執行數位轉型的孫偉真針對得獎名單深入分析指出，今年景氣疲弱，又遭逢中美貿易戰干擾，大環境不佳不僅影響企業IPO的規劃，也成為部分中小企業去年得獎而今年未能入圍的原因。截至今年5月底，台灣新上市上櫃掛牌家數僅18家，遠低於去年同期的25家，掛牌家數縮減了28％，而去年得獎、今年未能入圍的中小企業，也有7成是因為受到出口衰退所拖累。孫偉真強調，大部分企業IPO的意願依然存在，只是轉為觀望。孫偉真表示，1997年金融風暴，台灣錯失了產業轉型機會，同一時間，南韓選擇轉型造就三星企業誕生；2009年全球金融危機，台灣又再一次錯失產業轉型機會，這次的中美貿易戰又再度提供了相同的契機，企業主若能把握這個機會積極轉型，「中小企業適時轉型，才有機會迎向另一個高峰。」孫偉真認為，在數位轉型時代，「客戶」成為企業進化的核心，而「數據」則是前進未來的地圖，經由即時獲得洞察與精準預測，串聯不同想法、跨組織協作，讓台灣中小企業轉型為新世代企業一步就到位，這些都是鄧白氏存在的價值所在。第六屆「鄧白氏中小企業菁英獎」頒獎典禮邀請經濟部中小企業處處長何晉滄、外貿協會秘書長葉明水、美國在台協會(AIT)數位經濟組副組長Ms. Arati Shroff到場頒獎，與近百家受獎企業共同見證台灣中小企業的生命力。主辦單位指出，規模愈辦愈大的「鄧白氏中小企業菁英獎」今年入圍者1,037家，其中有250多家是初次入圍，老面孔就佔了75％，其中連續6年入圍者更佔4％，老幹新枝齊聚一堂，共同見證「鄧白氏中小企業菁英獎」在業界影響力。

眾所期待「2019亞洲大學足球錦標賽」9月18日至9月26日止，於臺南市立田徑場、臺南市立足球場熱血開踢，今年總共有日、韓等9支國家代表隊及我國2支大學精英球隊參賽，精采可期！市長黃偉哲代表主辦城市歡迎各國選手來到台灣臺南，期待各國大學運動員在這場賽事中能夠充分交流。黃市長表示，亞洲大學足球錦標賽前三屆都是在韓國舉行，臺南成為第四屆的主辦城市，身為主辦城市的首長感到非常榮幸，感謝主辦方AUFF亞洲大學足球聯盟給予臺南這個機會，藉由體育活動讓各國運動員來到臺灣、認識臺南。也歡迎所有民眾把握難得機會前來觀賽。本屆賽事原定12支國際球隊，因阿聯酋及科威特臨時不能參賽，參賽隊伍更正為10個國家11支隊伍，分別為日本、韓國、馬來西亞、菲律賓、香港、澳門、越南、阿曼、印尼9支代表隊國2支大學菁英隊，由連續七屆在全國大專運動會封王的台北市立大學代表隊組成中華A隊，國立台灣體育運動大學足球隊組成中華B隊，原阿聯酋賽程更改由中華B隊出賽。體育處表示2019年是臺南足球運動的國際接軌起步年，辦理2019亞洲大學足球錦標賽，提供各國選手彼此交流、切磋球技的平台。歡迎愛好足球運動的民眾踴躍入場為來自各國的球員們加油。所有賽事免費索票，索票地點與賽事資訊詳見FB「亞洲大學足球錦標賽」粉絲專頁。(中廣記者陳婉玲)

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）原文連結＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

▲ 林鄭月娥。香港 / 張原紘 綜合報導香港反送中至今尚未落幕，香港特首林鄭月娥在這期間引發無數港人怒火。面對不滿的示威者，她表示願意對話，將在本週四(26日)晚上舉行會議，讓民眾發表意見，已有超過2萬人報告這場對話。林鄭將進行對話 保證自由表達意見綜合外媒報導，林鄭月娥面對不滿她執政而憤怒的示威者，表示將舉辦會議，與大眾對話。參與這次對話，不得攜帶抗議示威的任何標誌性物品出席會議，如：遮陽傘，頭盔或是防毒面具。林鄭月娥表示，保證具有不同背景、有不同政治立場的人都可以參加對話，他們可以自由表達意見，甚至表達憤怒。林鄭釋善意? 示威者不買單雖然林鄭月娥似乎釋出善意對話，不過對於示威者來說，他們並不買單，反而是拒絕了這一次的對話，因為他們認為，這可能是一個陷阱，對林鄭月娥不信任。"反送中"成回歸中國以來最嚴重的政治危機法新社分析，香港反送中運動持續至今，已成為自1997年回歸中國以來最嚴重的政治危機，幾乎每天都有遊行和抗議行動，譴責當局剝奪自由，或是要求進行民主改革。示威者幾乎每週發起常態抗議活動，並從一開始的和平示威演變成警民衝突。林鄭月娥之後提出四項行動，宣布將動議撤回《逃犯條例》修訂草案，但未回應其他四項訴求。直至9月16日，警方共拘捕1453人，超過136人遭到檢控。原始連結 更多華視新聞報導 港特首社區對話 逾2萬人搶150名額 再圍旺角警署.太子站 警3度開槍清場

大多數的求職者在和公司談薪水時，一般都會先通過人資審核、筆試、老闆面試後，通過層層關卡後才會進入到層層關卡，不過英國有一間叫作「Grant Tree」的公司，訂定了一項超佛心的規定，員工可以依照自己的能力和工作表現，來決定自己的薪水可以得到多少，重點是不需要經過老闆同意。有一名女員工曼杜卡(Cecilia Manduca)年僅25歲的年薪就高達37000英鎊(約新台幣142萬元)。根據外媒報導，這間Grant Tree主要的業務是提供企劃給各大企業，讓他們能爭取到政府的補助，全公司總共有45名員工，這項「佛心政策」也讓他們留住許多頂尖人才，大幅降低離職率。不過員工自己決定薪水並不是無限上綱，在決定薪水前，必須先了解該行業內相同職位的平均薪資做比較，評估自身工作能力是否能夠領到高於平均薪資的價格，最後還需要跟其他同事討論，透過不同角度了解自己加薪的的理由是否合理。▼Grant Tree員工的薪水完全取決於自身的工作能力（示意圖／取自pexels）曼杜卡就是認為自己的能力和工作表現優秀，因此提出加薪的要求，其他同事們也贊同她的工作能力，因此決定讓她加薪7000英鎊（約新台幣26萬元），也讓25歲的她年薪高達142萬新台幣。其實並非所有員工都只提出加薪的要求，Grant Tree內部就有兩名員工，因為職務內容有所更動，新職務的工作不符合他們現在原先領到的薪水，因此提出自願減薪的要求。（封面圖／取自pexels）薪水微薄又想存錢 小資族通勤 租屋陷天人交戰肝膽相挺 超韓追新 台灣勞工年總工時榮登亞洲第二有得吃又有得賺？！ 零食試吃員靠「吃」月賺40K更多財經相關新聞台商回台 投資額突破6千億英業達告仁寶導火線 搶伺服器商機沒錢存 投資策略師分享儲蓄「法則」房價只要北市一半 安坑成首購族天堂宅經濟 45%上班族用過外送平台今日最夯新聞流量前3名每天開門就虧逾1億 大裁1200人「大巨蛋根本快完工」媒體驚呆韓反敗為勝契機 黃暐瀚提4關鍵今日推薦影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

記者林辰彥／綜合報導中華足球木蘭聯賽21日將在台中太原球場進行最終一輪的競技，適逢921大地震20周年，聯賽將於每一場比賽賽前，為921默哀，希望在距離震央最近的聯賽球場，與球迷一起為過去悼念，毋忘傷痛。另外聯賽也有為「台中足球園區」連署活動，邀請關心足球發展的人，一起共襄盛舉，為台灣的足球基地發展而發聲。▲新北航源。（圖／取自木蘭足球聯賽）21日的比賽有3場，上周取得首度2連勝脫離墊底的高雄陽信，將有機會挑戰聯賽老3台北熊讚地位，台北國際在上一輪敗給熊讚6球，21日的比賽是台北國際爭取前3的一線生機。台北熊讚則要與新北航源比拚，新北航源最近低潮，近5場比賽只踢進3球，且近5戰在上半場都掉球，航源至少要在開賽之初集中精神，才能走出連敗。聯賽前2名台中藍鯨與花蓮要在晚間正面交鋒。花蓮在上一場被逼和，積分落後藍鯨達到6分。但是木蘭聯賽總冠軍是由聯賽前2名球隊打總冠軍戰，花蓮除了演練戰術，也不想輸掉未來在總冠軍賽中的氣勢。兩隊火力在本季木蘭位居前2，除了進球王李綉琴有機會在此戰續創木蘭單季進球新高外，丁旗、包欣玄、蘇育萱也都能繼續改寫個人單季進球紀錄，陳燕萍的木蘭生涯第30球、包欣玄的木蘭生涯第20球也可能在本場比賽出現。更多三立新聞網報導羽球／戴資穎神回擊：不要問我怎麼打 我自己看兩遍才懂影／印地安人專打老虎對戰17連勝 可惜張育成沒安打影／洋基田中強投+4轟奪100勝 美聯東區封王中華男足世界排名又掉了 亞洲排名也掉1名

台北市 / 華視新聞 黃敏惠 戴榮賢 台北報導九月底了，轉眼雙十國慶就要到來，銘傳大學的金釵金帥已經連續35年，擔任國慶大會的禮賓人員，除了長得帥長得美，還要會CPR、因應突發狀況，學生裡頭還有明星臉，像是有長得像吳慷仁的金帥，還有小桂綸美。108年國慶日，也是銘傳大學連續第35年，選拔出15位金釵和10位金帥擔任禮賓人員，今年還特別讓同學接受CPR等，基本生命救命術，並取得證照，因應典禮的突發狀況！這次參與的禮賓人員，還出現了像影星吳慷仁的明星臉，同學說連媽媽都不小心認錯！銘傳大學國慶金釵金帥，不只精神奕奕還星光熠熠，有像女星桂綸鎂的金釵趙碧祺，也有隱藏版的韓團T.O.P崔勝賢，還有像影星吳慷仁有多像，像到媽媽都認錯，銘傳大學金帥余杰恩說「連我媽媽都認錯」。有印度同學想為中華民國慶生，有人法語很溜，還有人是高中就練了一身散打搏擊，大家不只彬彬有禮這次還多了裡子，增加心肺復甦術、三角巾包紮等，基本生命救命術，還有考取證照。只是大家平常都T恤牛仔褲一套就出門，這身正經八百的西裝穿得住嗎？男隊長穿著西裝去上課，頂著大熱天三個月苦練，為了中華民國生日派對，金釵金帥，金不簡單，中華民國生日快樂。 原始連結 更多華視新聞報導情牽四海迎雙十 國慶晚會移師桃園【網路溫度計】花式撞臉太驚人！十大政客「跨界鬧雙胞」像到激推Google解鎖更多生活相關新聞雨刷猛刷 對流旺盛 宜蘭大豪雨特報巷道速限30公里 一次搞懂10月新制穿義肢下樓等還給小費 暖翻外送員茶袋含塑膠微粒 醫師：防水層恐致癌台灣20年前和現在 網嘆這點差最大今日最夯新聞流量前3名披橘袍參選？郭：人生劇本無規畫沈富雄：僅一種組合能助韓逆轉每天開門就虧逾一億 大砍1200人＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

▲ （資料照）中國 / 徐筠庭 綜合報導中國十一國慶將至，今年也剛好是中國建國70週年，從官方到民間都非常重視這次的國慶，全中國也進入「備戰狀態」。本月20日起一連3天，中國進行國慶前最後一次閱兵彩排，除了進行交通管制，部分地鐵站禁止乘車外，還有許多大醫院接獲指令，住院的病人「只能出不能進」，也一律停止非緊急的（大型）手術。廣電總局、北京市府也對於國慶發布相關禁令。十一國慶大閱兵演練 街頭出現戰車、坦克為了建國70週年的大閱兵，中國上週五到週日在北京進行最後一次彩排，公安在周圍拉起封鎖線、禁止人車進入，在路上也停了很多戰車、坦克，街頭氣氛凝重，大家都不敢大意。慶建國70週年 嚴格管制廣電廣告比例中國國家廣電總局在18日發布通知，嚴格執行公益廣告播出，確保每套節目每天播出公益廣告時長不得少於其商業廣告時長的3%，其中廣播頻率在11:00至13:00之間、電視頻道在19:00至21:00之間，播出數量不得少於4條（次）。宣傳期內，各廣播電視播出機構可以擇優播出總局推薦的公益廣告作品，也可以製作播出慶祝中國成立70週年主題的其他公益廣告作品。除廣告外，廣電總局也規定電視台不可播出娛樂性較強的古裝劇、偶像劇。全國備戰！醫院「只出不進」 國慶前一日禁用煤氣《大紀元》報導，北京積水潭醫院、協和醫院等許多大醫院都接到命令，住院的病人「只能出不能進」，非緊急的手術（大型手術）也一律停止。北京一些派出所也收到通知，在9月30日晚上8點起停止供應煤氣；高於8層樓的樓房窗戶要貼反光貼，至於10月1日當天早上8點，住戶要到家樓下集合，直到當天活動結束才能回家，但若有老人或行動不便者，則會有警察進入住家陪同。▲ 中國五星旗（免費圖庫Pixabay）禁人也禁鳥?! 北京7行政區域禁飛鳥類中國建國70年國慶將近，北京部分街道禁止行人通行外，北京市府日前發布公告，自本月15日0時起至10月1日24時起，將東城、西城、朝陽、海淀、丰台、石景山、通州等7個區的行政區域設為「淨空限制區」，禁止放飛、昇放任何影響飛行安全的鳥類動物和其他物體，違者將依法處罰、追究刑事責任。往年因「閱兵藍」要工業限產 今年卻沒有?!提到每到中國國慶，當局強力要求的「閱兵藍」，過去政府都會要求北京的週邊6個省市同步讓石化、建材、家具等污染性高的產業限、停產，機動車輛限行，來讓北京的空氣質量變好，但根據《自由時報》報導，截至本月18日，中國最大的水泥混凝土生產商「中國建材集團」沒有收到任何要求限產的通知，原因可能就是美中貿易戰讓中國經濟出現下滑趨勢，也導致中國官方不敢像過去一樣，要求產業停工。 原始連結 更多華視新聞報導中國十一國慶預演 北京街頭驚見戰車反送中發起圍堵 香港賽馬會取消賽事更多國際相關新聞喜馬拉雅冰川加速消融 恐衝擊數百萬人貿易戰打到包裹 美揚言10月退出萬國郵聯強人總統有麻煩！埃及爆反塞西示威美不帶頭合作 德法發起「多邊主義聯盟」希特勒妻子的粉內褲 收藏家高價搶購今日最夯新聞流量前3名一家拉一家「5900億」回台灣了悲傷爸發文：別讓我受二次傷害震撼！陳長文表態 要幫呂秀蓮今日推薦影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

記者蕭廷芬／綜合報導三立八點台劇《炮仔聲》近日又有新創舉！在劇中飾演「CoCo」的吳婉君用美人計，把大反派江宏傑（江宏恩飾）迷得團團轉，在最新一集更犧牲自己舉辦盛大的「變裝婚禮」狠狠惡整對方，劇中角色們全都變裝出席，有地獄新娘、吸血鬼、狼人、海盜船長、白髮魔女等，提前過萬聖節的氛圍，讓觀眾儍眼之餘，也瘋狂爆笑。▲《炮仔聲》變裝派對。▲吳婉君變裝趴婚禮成了中國新娘。▲江宏恩扮閻羅王。在最新一集中，CoCo跟江宏傑舉辦盛大婚禮，劇中角色全都變裝出席，CoCo穿上大紅的鳳冠霞帔美豔出場，江宏傑則扮演閻羅王，周董（江國賓飾演）扮吸血鬼，兒子周永誠（吳鈴山飾）扮狼人，吳家璇（李亮瑾飾）跟周永琪（林萱瑜飾）則是吸血鬼跟鬼新娘，就連小三倪曉馨（張懷媗飾）都穿上玩偶裝混進現場，加上裝扮得像陰曹地府的會場，讓畫面更是鬼氣森森。▲▼劇中角色全都變裝出席。打扮成白髮魔女的葉麗美（劉沛緹飾），惡狠狠的拿著麥克風嘲諷未來媳婦，只見畫面上有三轎子，裡面分別做著穿新娘裝、CoCo、蔡韻如（陳小菁飾）、寶娜（璟宣飾演），原本是要讓江宏傑闖關成功才能娶回美嬌娘，結果江宏傑直接選中了蔡韻如的轎子，一掀開蓋頭就嚇得臉色發白，還被用力捅了一刀，超展開劇情在網上引起熱烈討論。▲劉沛緹扮成白髮魔女。▲▼陳小菁跟璟宣的新娘子扮相令人驚豔。網友看到如此特別的婚禮，都忍不住吐槽：「這集根本過年特別節目」、「像冥婚」、「演員錢好難賺嗚嗚」、「婚禮辦得跟普渡一樣」，還有人表示「江宏傑真的沒朋友，都找仇人參加」，最吸睛的裝扮則由周家父子奪得冠軍，「周董不是住院嗎？來這還扮成吸血鬼」、「看到雙周就笑到肚子痛，他們還那種厭世表情」、「永誠用爪子拍手太好笑了」，陳小菁的精彩表現也被誇：「戲說一姐演技大爆發」、「韻如在演鬼新娘嗎？」對這次的盛大場面討論不斷。更多三立新聞網報導上大號狂抽「免錢衛生紙」！林進怒嗆小A辣男友：廢物《刀劍如夢》作詞人病逝！腫瘤半年擴散全身…喪禮細節曝光哈孝遠自曝「那邊」有18公分！老婆羞笑：你低調少報了《炮仔聲》又有新角色！神級正妹曝光 她曾被老司機狂肉搜

網路辣模Yumi.k擁有水汪汪大眼、雪白的肌膚、亮麗的外型跟G罩杯的傲人上圍，她也時常在社群網站分享火辣照，IG上擁有56萬名追蹤者。日前她搭機前往香港時，一身超性感打扮讓眾人驚呼連連，甚至連空姐跟機長都出來欣賞！（圖／翻攝自Yumi.k IG）Yumi.k在網路上頗具人氣，被封為「巨乳女神」，她日前搭飛機，僅披著一件短袖外套，直接大秀黑色蕾絲內衣，一對豪乳一覽無遺，她在IG寫道：「空姐叫機長出來看，機長進去後換副機長，還跟我打招呼」，她也開玩笑著說：「機長比較帥，可不可以換機長出來久一點。」她的火辣裝扮連機組人員都一起朝聖。粉絲們看到文章跟照片，紛紛留言：「超養眼」、「因為有美女在前排，機長當然要輪著出來看看啦」、「機長什麼空姐沒看過，應該是妳穿的太特別了」、「是妳穿太辣了」、「希望有人認真地開飛機」、「機上穿這樣子很猛耶！」、「回頭率100%」。▼Yumi.k不吝嗇跟粉絲分享好身材。（圖／翻攝自Yumi.k IG）Yumi.k從不吝嗇跟粉絲分享她的好身材，她近期到泰國旅遊，去體驗有名的泰國按摩，但卻失望地說根本沒想像中這麼好，師傅還按到睡著，超級生氣。然而網友的焦點卻放在她的照片，她圍著紅色浴巾，肌膚看起來吹彈可破，還有超深的事業線，讓粉絲大喊：「太正啦！」▼Yumi.k身材姣好，擁有雪白肌膚跟傲人上圍。（圖／翻攝自Yumi.k IG）▼Yumi.k搭機時的一身性感打扮，吸引大家目光。（圖／翻攝自Yumi.k IG）（封面圖／翻攝自Yumi.k IG）更多東森新聞報導 林采緹泳衣包不住！下水一抬手…粉色透出來 露點被看光？白癡公主逛街扯掉衣 兩粒穿幫了 被爆欠護理師2萬死不還！隋棠終於回應了

▲ 鹿。(台北市立動物園提供)台北市 / 張原紘 綜合報導衛福部26日公告最新發布修正「輸入食品系統性查核實施辦法」，擴大實施系統性查核品項，新增3項乳製品品項；以及因應俗稱「殭屍鹿病」的鹿慢性消耗病，將其他鹿來源產品獨立分類，109年1月1日起實施。食藥署把關食安 特定商品須通過系統性查核衛福部從103年起，陸續公告特定類別產品實施系統性查核，出口國必須通過系統性查核後，食藥署才會受理該國產品輸入查驗申請，並經查驗合格後，才准予輸入。食藥署也針對各類動物源性食品等輸入食品，也逐步實施輸入時，應檢附衛生證明文件措施，包括貝類、蛋品及蛋製品、明膠及其衍生物等。食藥署表示，透過檢附官方衛生證明措施，由輸出國提供對其產品來自合法供應商並為合格之產品，更能強化輸入產品之源頭管理。從境外源頭端以及我國邊境嚴加把關，落實輸入食品源頭管理，以確保輸入食品衛生安全。"鹿慢性消耗病"頻傳 獨立管制鹿制品食藥署表示，台灣鹿肉進口國以紐西蘭、澳洲最多，去年開始國際間有數起「鹿慢性消耗病」傳出，就怕有傳染給人的可能，已禁止疫區鹿肉輸入。衛福部也配合加嚴控管，除中醫藥司禁止疫區鹿茸輸入外，食藥署也將對鹿製品加以管制。依照現行法規，納入輸入前系統性查核的產品範圍，包含肉類、水產品、蛋品、乳製品、明膠、動物油脂，及其衍生物等。明年1月1日起，鹿茸、鹿鞭、鹿精液、鹿胚等「其他鹿來源產品」將被獨立控管。"鹿慢性消耗病"恐傳人? 未有定論《維基百科》資料指出，鹿慢性消耗病，又被稱為狂鹿症，是一種發生在鹿科動物的傳染病，是傳染性海綿狀腦病的一種，由變性普利昂（prion）子引起，會引起中樞神經系統逐漸退化，最終造成腦部組織空洞化。 它最明顯的特徵是造成鹿的體形逐漸變瘦，直到死亡。至目前為止，有些報導認為它可能傳染到人類身上，但是美國疾病控制與預防中心（CDC）仍未正式做出結論。原始連結 更多華視新聞報導 抽驗50件日本進口食品 「廣島牡蠣」標示違規開罰 長照機構住民 擬每月可獲數千元補助

適逢中共建政70周年，天后王菲最近為大陸電影《我和我的祖國》，演唱同名主題曲，她用招牌菲式唱腔，演唱歌詞政治化的歌曲，讓大陸網友評價兩極化，有人認為她唱出自己的味道，但也有人說與王菲風格不搭。電影《我和我的祖國主題曲》：「我和我的祖國一刻也不能分割。」適逢中共建政70周年，推新片《我和我的祖國》，其中同名主題曲，找來天后王菲詮釋，有別於以往的版本。電影《我和我的祖國主題曲》：「我分擔著，海的憂愁，分享海的歡樂。招牌菲式唱腔，優美嘹亮又帶一分慵懶風，把這樣歌誦革命和國家的紅色歌曲，唱成流行樂，MV曝光之後，大陸網友評價兩極化，有人覺得好聽，也有人嫌她咬字不清楚聽起來怪怪的，還說這首歌不適合她的調調，唱起來很不搭，而台灣網友則認為，大陸藝人都要發表這種作品嗎，但也有人說王菲本來就是北京人，唱這樣的歌沒問題。宋祖英《我的祖國和我》：「我和我的祖國 一刻也不能分割。」過去這系列的歌曲，不只宋祖英，在1991年國慶晚會唱過，許多歌手，都曾公開唱過這首歌。李谷一《我和我的祖国》：「永遠給我，碧浪輕波，心中的歌。」這次輪到流行樂歌手，演唱紅色歌曲，評價兩極化，王菲特殊的嗓音與唱法，也唱出另一番風味。更多 TVBS 報導下周二！大陸建國70周年 慶典.旅遊齊發力 台獨歐吉桑 史明一生為台灣獨立奮鬥 分手成定局？索羅門內閣會議跨黨派建議與台斷交 1家4人上山採菇！回程1人慘死 警揭「不報警」真相

▲ 塔巴颱風挾強風豪雨侵襲沖繩(翻攝推特)日本 / 吳念達 綜合報導塔巴颱風今(21)日中午位於距離沖繩久米島西方海面約100公里處，持續以時速25公里朝北北西前進，但暴風圈已籠罩沖繩本島及附近群島，目前造成12人輕重傷，而沖繩本島更有3.8萬戶人家停電。塔巴颱風侵襲沖繩 釀近4萬戶停電根據《琉球新報》報導，塔巴颱風的暴風今日起就影響沖繩，造成路樹被吹倒、許多建築物外牆被吹起，更有電線桿因此受損，這也導致沖繩本島幾乎全區域都有停電，最多的地區為南城市，共有6810戶停電、那霸市有4230戶、西原町有3890戶，總計沖繩本島及離島共有3萬8940戶停電。強風暴雨阻礙修復 颱風釀多人受輕重傷沖繩電力公司表示，由於目前強風加上暴雨，難以前往現場進行修復，工程人員最多就是遠距離操作暫時解決停電問題。必須要等到風雨過後才能派人修復。而截至今日11點30分前，沖繩縣已經有12人分別受到輕重傷，那霸市中有50多歲至80多歲的男女共7人被強風吹倒，頭及腳部有受傷，沖繩市一名50多歲女性也是被強風吹倒，送往醫院，另外其他地區也分別傳出傷情。據了解，沖繩今日的航班多數停飛或是延後，本島巴士則全日停駛，將視颱風災情宣布再開時間。原始連結 更多華視新聞報導 輕颱"塔巴"甩尾 6縣市豪大雨特報 7-11進駐沖繩! 便利店戰國時代來臨